Vin Mâcon et mâcon-villages Domaines Leflaive - 2017

Avis Viniou

Le Mâcon et mâcon-villages 2017 du Domaines Leflaive est un vin blanc raffiné provenant de la région prestigieuse de Bourgogne, spécifiquement le Mâconnais. Ce vin exprime le caractère vibrante du Chardonnay, cépage roi en Bourgogne. L'année 2017 a offert des conditions climatiques favorables, produisant des vins d'une grande finesse et pureté. Le terroir du Mâconnais, avec ses sols calcaires et un climat semi-continental, apporte minéralité et fraîcheur à ce vin. La réputation du Domaines Leflaive n'est plus à faire, étant reconnu pour son approche biodynamique respectueuse de la vigne et du sol, offrant des vins d'une expression authentique.

Pour sublimer ce Mâcon et mâcon-villages, accompagnez-le de plats tels que des fruits de mer frais, des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques. Un vol-au-vent de veau à la française ou un gratin dauphinois aux notes crémeuses conviendrait également. En restant dans la tradition régionale, une belle gougère au fromage de Bourgogne ou un poulet de Bresse à la crème enrichiraient superbement les arômes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes lui permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe dorée aux reflets brillants, sentez ses arômes subtils de fruits blancs et de fleurs. Enfin, dégustez en notant sa fraîcheur, sa belle acidité et sa longueur en bouche, signatures d'un grand vin de Bourgogne.