Vins Mâcon et mâcon-villages SCV Lugny L'Aurore - 2018

Avis Viniou

Le Mâcon-Villages 2018 de SCV Lugny L'Aurore est un vin blanc élégant de Bourgogne, en France. Issu du cépage Chardonnay, typique de la région, il offre une expression rafraîchissante et fruitée avec des notes de pomme verte, de poire et une touche de minéralité. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, contribuant à une belle maturité des raisins. Le Mâconnais est réputé pour ses sols calcaires et son climat semi-continental, influençant des vins à la fois subtils et vifs. SCV Lugny L'Aurore, fondée au début du XXe siècle, est respectée pour son savoir-faire et ses vins typiques de la région.

Pour accompagner ce Mâcon-Villages 2018, optez pour des plats à base de fruits de mer, tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques ou des moules marinières. Des mets à base de fromage, comme une quiche lorraine ou un fromage de chèvre frais, s'accorderont également à merveille, renforçant les nuances minérales et fruitées du vin. Explorez les spécialités bourguignonnes, comme une gougère au fromage, pour une harmonie parfaite entre la cuisine locale et le vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Mâcon-Villages à une température fraîche de 10 à 12 °C. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de libérer ses arômes pleinement. Lors de la dégustation, examinez d'abord sa robe claire et lumineuse, puis humez les arômes délicats de fruits et de fleurs blanches. Laissez le vin rouler sur votre palais pour découvrir sa texture soyeuse et son acidité équilibrée, avant de savourer la finale persistante et fraîche.