Vin Mâcon et mâcon-villages Domaine L'echelette - Chardonnay - 2020

Avis Viniou

Le Domaine L'Echelette, situé dans la prestigieuse région de Bourgogne, offre avec son Mâcon Villages 2020 un Chardonnay d'exception. Ce vin blanc sec, issu exclusivement du cépage Chardonnay, se caractérise par une fraîcheur fruitée et une belle minéralité. Le millésime 2020 bénéficie d'un terroir calcaire unique du Mâconnais qui confère aux raisins une complexité aromatique, tandis que les méthodes de vinification traditionnelles préservent ses arômes naturels. La Bourgogne, avec son climat continental tempéré, ainsi que ses sols diversifiés, est réputée pour produire des vins de haute qualité. Le Domaine L'Echelette, fort de son histoire et de son savoir-faire ancestral, a su s'imposer comme une référence dans le Mâconnais.

Pour sublimer ce Mâcon Villages 2020, optez pour des accords mets-vins qui en enrichiront les saveurs. Les plats à base de fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, se marient particulièrement bien avec la minéralité du Chardonnay. Les volailles à la crème, typiques de la gastronomie bourguignonne, ainsi que les fromages locaux comme le Comté, mettront en valeur sa fraîcheur et sa complexité.

Côté dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour apprécier sa palette aromatique. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe jaune pâle limpide, puis humez le verre pour profiter de ses notes florales et d'agrumes. Enfin, goûtez ce vin pour révéler son équilibre entre fraîcheur et longueur en bouche.