Avis Viniou
La Cuvée La Petite Robe Rose 2023 du Château Gueugnon Remond est un rosé sec du Mâconnais, une sous-région prestigieuse de la Bourgogne réputée pour ses vins élégants. Composé principalement de cépage Gamay, ce vin capture les arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes, caractéristiques de son terroir. Le Mâconnais, bénéficiant d'un climat continental modéré, offre des sols calcaires qui enrichissent les vignes et influencent leur personnalité. Le domaine Gueugnon Remond, avec sa longue tradition viticole, est reconnu pour sa capacité à produire des vins qui expriment pleinement le caractère authentique de ce terroir dynamique.
Pour sublimer ce rosé, envisagez des accords mets-vins avec des plats légers tels qu'une salade de fraises et chèvre frais ou un tartare de saumon. Des spécialités régionales comme un jambon persillé ou une tarte aux poireaux se marieront également parfaitement, accentuant les nuances fruitées du vin tout en apportant une harmonie gustative.
Lors de la dégustation, servez cette cuvée à une température fraîche, autour de 8 à 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire, mais vous pouvez laisser le vin s'aérer quelques minutes après l'ouverture. Observez sa robe éclatante, humez ses parfums subtils de fruits frais avant de savourer sa fraîcheur et son équilibre en bouche, profitant pleinement de chaque étape sensorielle.
