Vin Mâcon et mâcon-villages Richard Bénas - Les Beguignières - 2021

Avis Viniou

Le Mâcon-Villages Cuvée Les Beguignières 2021 de Richard Bénas est un vin blanc sec de Bourgogne, plus précisément du Mâconnais. Élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, reconnu pour sa fraîcheur et sa vivacité, ce millésime se distingue par ses arômes fruités et floraux, avec une minéralité qui reflète le terroir calcaire et argileux du Mâconnais. Le climat tempéré et légèrement ensoleillé de la région offre aux raisins une maturation optimale. Le domaine Richard Bénas, réputé pour son savoir-faire et son engagement envers des pratiques respectueuses de l'environnement, perpétue une tradition viticole transmise de génération en génération.

Pour mettre en valeur ce vin, envisagez des accords avec des fruits de mer, des crustacés ou des poissons grillés, qui s'harmoniseront avec ses notes citronnées. Des plats régionaux comme le poulet de Bresse à la crème ou une quiche aux champignons pourront également sublimer ses arômes délicats. N'oubliez pas les fromages de chèvre doux de la région qui se marieront parfaitement avec ce Mâcon-Villages.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C pour en apprécier toutes les nuances. Un léger carafage de 15-20 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Observez sa robe dorée, puis humez les arômes subtils de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, appréciez la vivacité et l'équilibre entre acidité et rondeur, pour une expérience de dégustation authentique de la Bourgogne.