Vin Mâcon et mâcon-villages Domaine Alexis Godard - 2022

Avis Viniou

Ce Mâcon-Villages 2022, produit par le Domaine Alexis Godard, représente un bel exemple des vins blancs de la région du Mâconnais, en Bourgogne. Ce vin est élaboré principalement à partir de Chardonnay, qui exprime avec vivacité et fraîcheur le terroir calcaire et argileux typique de cette région. Le millésime 2022, récompensé par un été particulièrement ensoleillé, donne un vin sec avec des notes de fruits à chair blanche et une belle minéralité. Le Domaine Alexis Godard, reconnu pour sa passion et son expertise, perpétue une tradition viticole qui valorise l'expression pure du terroir et le respect des méthodes traditionnelles de vinification.

Pour un accord mets-vins réussi, servez ce Mâcon-Villages avec des plats à base de poissons grillés ou des crustacés tels que des crevettes ou des huîtres, qui sublimeront sa fraîcheur et ses nuances minérales. Pour un mariage plus régional, un poulet à la crème de Bourgogne ou une quiche lorraine pourraient créer une harmonie délicieuse en apportant richesse et onctuosité, équilibrées par la vivacité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes frais. Il est recommandé de le carafer légèrement, environ 15 à 30 minutes avant la dégustation, afin de libérer toute sa palette aromatique. Observez d'abord sa robe brillante et limpide, humez les arômes fins et fruités, puis laissez-vous charmer par une belle attaque saline et une finale persistante lors de la dégustation.