Avis Viniou
Le Mâcon et Mâcon-Villages "Cuvée La Petite Robe Rose" 2022 par le Château Gueugnon Remond est un séduisant rosé de la Bourgogne, précisément issu du Mâconnais, une sous-région réputée pour ses vins frais et élégants. Ce vin sec incarne les caractéristiques authentiques du terroir bourguignon : sols calcaires et collines ensoleillées, apportant une vivacité et une délicatesse florale souvent reconnues aux rosés du sud de la Bourgogne. Le millésime 2022, avec son climat équilibré, a permis de produire des vins raffinés où la fraîcheur et le fruité dominent. Le Château Gueugnon Remond, bien établi dans la région, allie savoir-faire traditionnel et modernité pour offrir des vins de caractère, enrichissant une histoire viticole riche.
Pour accompagner cette cuvée, pensez à des plats légers et estivaux. Les salades composées, les poissons grillés ou les viandes blanches seront mis en valeur par la fraîcheur et la subtilité aromatique de ce rosé. Un taboulé aux crevettes, par exemple, ou des gougères, spécialité bourguignonne, rehausseraient ses arômes de fruits rouges et sa minéralité.
Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 10 à 12°C, sans besoin de carafage, préservant ainsi toute sa fraîcheur. Observez sa robe légèrement rosée, aux reflets brillants, puis humez les arômes de fruits rouges et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa longueur aromatique, caractéristiques des vins du Mâconnais.
