Vin Mâcon et mâcon-villages Chanson - Macon-La Roche Vineuse - 2013

Avis Viniou

Le Mâcon-La Roche Vineuse 2013 du Château Chanson est un vin blanc provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément du Mâconnais. Cette cuvée offre une expression raffinée du terroir de l'appellation Mâcon et mâcon-villages, bénéficiant du classement AOP/AOC. Principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce millésime 2013 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre séduisant. Le terroir argilo-calcaire du Mâconnais confère au vin des arômes subtils de fruits à chair blanche, accompagnés de notes florales. Le domaine Chanson, fondé au XVIIIe siècle, jouit d'une solide réputation pour son savoir-faire et sa préservation des traditions bourguignonnes.

Pour accompagner ce Mâcon-La Roche Vineuse, optez pour des mets qui sublimeront sa finesse et sa minéralité. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les moules marinières, sont des choix parfaits pour révéler sa fraîcheur. En Bourgogne, essayez un plat traditionnel comme le jambon persillé, dont les arômes herbacés se marient délicieusement avec le vin. Les fromages à pâte molle, comme le camembert ou le brie, forment également un accord harmonieux.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Un temps de carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe claire et brillante du vin, puis humez ses arômes de fruits et de fleurs. Enfin, goûtez pour savourer son équilibre entre fraîcheur et rondeur, révélant le savoir-faire du Château Chanson et l'élégance typique des vins du Mâconnais.