Vin Mâcon et mâcon-villages Jeanchristophe Perraud - Les Morandes - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Les Morandes 2022 du Château Jeanchristophe Perraud est un vin blanc sec de l'appellation Mâcon et Mâcon-villages, située dans la région du Mâconnais en Bourgogne. Ce terroir est réputé pour produire des vins élégants, souvent élaborés à partir du cépage Chardonnay. Le millésime 2022 est prometteur, bénéficiant de conditions climatiques favorables qui ont permis d'extraire toute la richesse minérale du sol calcaire. Le domaine Jeanchristophe Perraud est reconnu pour son savoir-faire en vinification, combinant tradition et modernité pour exprimer l'authenticité de son terroir. Cette région de Bourgogne se distingue par ses collines ensoleillées, son climat continental avec des influences méditerranéennes, et une longue histoire viticole.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats de la mer comme des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un filet de bar au beurre blanc. Les saveurs délicates du Chardonnay s'accorderont également avec une volaille à la crème ou un fromage de chèvre frais. Pour un mariage régional, considérez une fondue bourguignonne ou un comté affiné qui sauront compléter les arômes subtils de ce Mâcon.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 10 et 12°C. Bien qu'un carafage ne soit pas obligatoire, l'ouvrir une trentaine de minutes avant la dégustation peut libérer davantage ses arômes. Observez sa robe brillante, sentez les notes florales et fruitées, puis savourez sa fraîcheur et son équilibre en bouche. Prenez le temps de découvrir ses nuances à chaque étape pour apprécier toute la finesse que cette Cuvée Les Morandes a à offrir.