Vin Mâcon et mâcon-villages L. Tramier & Fils - 2022

Avis Viniou

Le Mâcon et Mâcon-Villages 2022 de L. Tramier & Fils est un vin blanc sec issu du terroir prolifique du Mâconnais en Bourgogne, une région réputée pour ses Chardonnay expressifs. Le millésime 2022 donne à ce vin une fraîcheur et une vivacité rafraîchissantes, caractéristiques de son terroir calcaire et argileux qui favorisent l'élaboration de vins aux arômes fruités et floraux. L. Tramier & Fils, avec une riche histoire ancrée dans la tradition bourguignonne, est renommé pour son souci du détail et sa vinification précise qui rehaussent le potentiel du cépage Chardonnay. Le climat semi-continental de la région, avec ses étés chauds et ses hivers rigoureux, contribue à ce profil savoureux et équilibré.

Pour accompagner ce Mâcon blanc, optez pour des fruits de mer comme des huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques qui mettront en valeur la minéralité et les arômes du vin. Un poulet à la crème et aux champignons, typiquement bourguignon, créerait une harmonie gustative raffinée. Les fromages de chèvre frais sont également un choix judicieux pour souligner sa fraîcheur et sa finesse aromatique.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le autour de 10-12°C pour exprimer ses nuances les plus subtiles. Un court passage en carafe, de 20 à 30 minutes, permettra d'ouvrir ses arômes délicats. En dégustant, observez sa robe pâle et lumineuse, respirez ses parfums de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, puis savourez sa structure équilibrée et sa finale nette et persistante.