Vin Mâcon et mâcon-villages Louis Latour - 2020

Avis Viniou

Le Mâcon-Villages 2020 de la Maison Louis Latour est un vin blanc sec qui incarne la finesse et la vivacité typique des vins de la région du Mâconnais en Bourgogne. Élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce millésime dévoile des notes florales, d'agrumes et une subtile minéralité, caractéristiques du terroir calcaire et argileux de la région. Le climat semi-continental favorise une maturation optimale des raisins, apportant fraîcheur et équilibre. La Maison Louis Latour, fondée en 1797, est réputée pour son savoir-faire ancestral et son engagement envers la qualité, produisant des vins élégants qui honorent les traditions bourguignonnes.

Pour sublimer ce Mâcon-Villages, optez pour des poissons grillés ou en sauce, des fruits de mer ou encore une volaille à la crème. Les plats régionaux comme une volaille de Bresse ou des escargots de Bourgogne peuvent également compléter harmonieusement ce vin, mettant en valeur ses arômes fruités et sa minéralité. Les fromages à pâte molle ou affinée, tels qu'un chèvre frais ou un brie de Meaux, constituent également un accord gourmand et classique.

Pour apprécier pleinement ce Mâcon-Villages, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un temps de carafage d'environ 20 minutes avant la dégustation permettra au vin de révéler toute sa complexité aromatique. Commencez la dégustation en observant sa robe claire et brillante, puis humez ses arômes frais et délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, qui persiste délicatement.