Vin Mâcon et mâcon-villages Manoir du Capucin - Macon Solutré Pouilly - 2022

Avis Viniou

Le Manoir du Capucin nous offre avec sa Cuvée Macon Solutré Pouilly 2022 un exemple raffiné des vins blancs de la région du Mâconnais, en Bourgogne. Ce vin provient de l'appellation Mâcon et Mâcon-Villages, connue pour ses chardonnays d'une élégance remarquable. Le millésime 2022 promet une belle acidité et une richesse aromatique due aux conditions climatiques idéales. Le terroir calcaire de Solutré-Pouilly confère à ce vin une minéralité significative, tandis que les techniques de vinification soignées du domaine visent à préserver la pureté et l'authenticité des arômes. Le Manoir du Capucin, avec sa longue tradition viticole et son souci constant de qualité, jouit d'une excellente réputation dans la région.

Pour sublimer cette cuvée, nous vous recommandons des accords mets-vins qui mettront en valeur ses arômes de fruits blancs, de fleurs et sa minéralité. Pensez à des fruits de mer comme les huîtres et les coquilles Saint-Jacques, ou des poissons blancs grillés. Des plats traditionnels de la région, tels qu'une volaille de Bresse à la crème ou un fromage de chèvre local, comme le Mâconnais, sauront également créer une harmonie parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Commencez par observer la robe brillante et cristalline du vin dans le verre. Au nez, prenez le temps de détecter les arômes délicats de fleurs blanches, de fruits comme la pomme et la poire, et une subtile touche minérale. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa persistance aromatique. Vous apprécierez chaque nuance de cette cuvée admirablement équilibrée.