Avis Viniou
Le Mâcon et mâcon-villages "Cuvée Prestige" du Domaine Chêne 2021 est un vin blanc de Bourgogne, élaboré dans la pittoresque région du Mâconnais. Ce vin, typiquement issu du cépage Chardonnay, se distingue par sa fraîcheur et ses arômes délicats de fruits à chair blanche et d'agrumes, rehaussés par une subtile minéralité. Le millésime 2021 se caractérise par son équilibre élégant et une acidité vive typique des meilleurs vins de la région. Le Mâconnais bénéficie d'un climat tempéré avec une influence continentale, enrichi par des sols argilo-calcaires favorisant une expression pure du Chardonnay. Le Domaine Chêne jouit d'une solide réputation grâce à son savoir-faire traditionnel et sa quête constante d'excellence.
Pour accompagner ce vin, optez pour des mets délicats tels qu'un saumon en sauce crémeuse, des coquilles Saint-Jacques ou des fromages affinés comme le Comté. Les plats régionaux, tels que la poularde de Bresse à la crème, subliment également sa fraîcheur et sa complexité.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe étincelante, puis humez les arômes floraux et fruités qui s'épanouissent au nez. En bouche, appréciez sa vivacité et sa structure harmonieuse, tout en laissant le vin évoluer pour découvrir ses nuances subtiles.
