Vin Mâcon et mâcon-villages Domaine des Terres de Chatenay - 2020

Avis Viniou

Le Domaine des Terres de Chatenay nous offre un Mâcon-Villages 2020 d'une élégance subtile, propre à la Bourgogne. Situé dans la sous-région du Mâconnais, ce vin blanc, probablement élaboré à partir de chardonnay, est le reflet du terroir calcaire et argileux typique de la région. Le millésime 2020 est réputé pour ses conditions climatiques favorables, ayant permis une excellente maturation du raisin. Le domaine, avec son savoir-faire traditionnel, privilégie une vinification soignée, garantissant pureté et expression aromatique. Cette région, avec son climat tempéré à influences continentales, est célèbre pour ses paysages vallonnés et son histoire viticole riche, conférant à ce vin son style frais et minéral. Le Domaine des Terres de Chatenay bénéficie d'une réputation basée sur un héritage culturel solide et une quête constante de qualité.

Pour sublimer ce Mâcon-Villages, privilégiez des accords avec des plats qui mettent en avant ses notes fruitées et minérales. Des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées se marieront parfaitement, tout comme une volaille à la crème ou un fromage de chèvre frais. Pour une touche régionale, un jambon persillé bourguignon créera une harmonie idéale avec ce vin, accentuant ses arômes délicats et sa finesse.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 10 et 12 degrés Celsius pour apprécier pleinement ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets dorés, puis humez les arômes frais de fruits blancs et de fleurs. En bouche, savourez sa rondeur et son équilibre, notant les nuances de fruits et de minéralité. Ce vin offre une expérience gustative raffinée, idéale pour accompagner un repas ou simplement pour être dégusté entre amis.