Vin Mâcon et mâcon-villages Domaine Duvert - Terroir de Prissé

Avis Viniou

Le Mâcon et mâcon-villages "Cuvée Terroir de Prissé" du Domaine Duvert est un vin blanc de la région de Bourgogne qui, bien que non millésimé, promet une richesse de saveurs typique des vins de cette appellation. Le terroir unique du Mâconnais, avec ses sols argilo-calcaires, confère aux vins une minéralité caractéristique. La vinification traditionnelle utilisée par le domaine met en valeur le cépage principal, le chardonnay, avec une belle expression fruitée et florale. Le climat semi-continental de la région ajoute une fraîcheur agréable à ce vin. Le Domaine Duvert, avec son histoire riche, est reconnu pour produire des vins élégants et bien équilibrés.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui valorisent sa rondeur et ses arômes fruités. Des poissons grillés ou des volailles rôties avec une sauce crémeuse seraient des options idéales. Pour un accord régional, essayez-le avec un fromage de chèvre frais de Bourgogne, tel que le "Mâconnais", qui se mariera parfaitement avec les notes fruitées et minérales du vin.

Pour apprécier pleinement ce Mâcon et mâcon-villages, servez-le à une température de 10-12°C. Il est conseillé de le carafuer pendant environ 20 minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe d'un jaune pâle éclatant, puis sentez ses arômes de fleurs blanches et fruits à chair blanche. Enfin, goûtez-le pour apprécier son équilibre entre acidité et rondeur.