Vin Mâcon et mâcon-villages Georges Burrier - 2018

Avis Viniou

Le vin Mâcon-Villages 2018 du Château Georges Burrier est un joli représentant des vins blancs de la région du Mâconnais en Bourgogne. Principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce vin 2018 offre une belle expression du terroir bourguignon. Le Mâconnais est reconnu pour ses sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une minéralité distincte et une fraîcheur agréable. Ce millésime bénéficie d’un climat tempéré avec des étés chauds et ensoleillés, idéal pour la maturation du raisin. Le Château Georges Burrier, fort d'une longue tradition viticole, est reconnu pour sa capacité à produire des vins expressifs et d'une grande finesse.

Pour sublimer les arômes délicats et la texture crémeuse de ce Mâcon-Villages, je vous recommande des alliances culinaires raffinées. Ce vin s'associera merveilleusement avec des fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, dont la salinité complémente la minéralité du Chardonnay. Les plats régionaux comme une volaille de Bresse à la crème ou un fromage de chèvre frais tel qu’un Charolais viendront sublimer les nuances de noisette et de citron du vin.

Pour apprécier pleinement le Mâcon-Villages 2018, servez-le entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée et brillante, puis humez son nez aux notes florales et fruitées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur vibrante et sa finale élégante. Ces étapes vous permettront de savourer toutes les nuances de ce vin harmonieux.