Vin Mâcon et mâcon-villages Domaine Chêne - Macon-Verzé - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Chêne, situé dans le Mâconnais en Bourgogne, propose avec sa cuvée Mâcon-Verzé 2022 un vin blanc typique de la région. Connu pour ses chardonnays d'une grande pureté, ce millésime dévoile des arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes, magnifiés par une belle minéralité, reflet de son terroir calcaire. La Bourgogne est réputée pour son climat semi-continental, avec des hivers froids et des étés chauds. Le Mâconnais s'illustre par ses collines ensoleillées et ses sols argilo-calcaires, idéaux pour le cépage chardonnay. Le Domaine Chêne, avec une tradition viticole remontant à plusieurs générations, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'expression authentique de son terroir.

Pour sublimer ce Mâcon-Verzé, optez pour des accords mets-vins avec des plats à base de fruits de mer, tels que des huîtres ou des noix de Saint-Jacques. Les fromages de chèvre frais, tel qu'un crottin de Chavignol, accompagnent également bien ses notes fraîches et minérales. Un poulet à la crème, plat bourguignon par excellence, s'accordera à merveille avec la structure élégante de ce vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe lumineuse, puis prenez un moment pour capter ses arômes de fruits et de minéraux au nez. En bouche, appréciez la fraîcheur et la vivacité qui en font un vin équilibré et persistant.