Vin Mâcon et mâcon-villages Terres Secrètes - Croix Jarrier - 2022

Avis Viniou

La cuvée Croix Jarrier 2022 de Terres Secrètes est un vin blanc provenant de l'appellation Mâcon et mâcon-villages, dans la région du Mâconnais, en Bourgogne, France. Ce vin met en avant le cépage Chardonnay, réputé pour ses arômes de fruits à chair blanche et agrumes, sublimés par le millésime 2022, remarquable par sa fraîcheur et son équilibre. Le terroir calcaire de la région apporte une minéralité distinctive, tandis que la vinification soignée permet de conserver la pureté et l'expression du fruit. La Bourgogne est une région viticole emblématique, connue pour son climat continental avec des variations climatiques qui influencent le style des vins produits. Terres Secrètes, un domaine coopératif respecté, s'attache à préserver l'authenticité et l'expression du terroir de cette région.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui souligneront sa fraîcheur et sa minéralité. Des plats de volaille à la crème ou des fromages de chèvre frais, typiques de la région, se marieront également à merveille, mettant en valeur les arômes subtils du Chardonnay.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe claire et limpide, appréciez ensuite ses arômes en portant le verre au nez, et enfin goûtez en laissant le vin envelopper votre palais pour découvrir toute sa fraîcheur et sa complexité.