Vin Mâcon et mâcon-villages Cave de Martailly - Sélection Cave de Martailly - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Sélection Cave de Martailly 2022 est un vin blanc de la région du Mâconnais, située en Bourgogne. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, caractéristique de la région. Le millésime 2022 offre une belle expression de fraîcheur et de vivacité, grâce à des conditions climatiques favorables du printemps à l'été. Les sols argilo-calcaires de la région confèrent minéralité et complexité à ce vin. La vinification a été réalisée avec soin pour conserver la pureté et le fruité du Chardonnay. La Cave de Martailly, renommée pour son savoir-faire et son respect des traditions bourguignonnes, produit des vins qui reflètent l'authenticité du terroir du Mâconnais.

Pour accompagner ce Mâcon 2022, optez pour des plats légers qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les crevettes grillées, se marient parfaitement avec ses notes citronnées et minérales. Un plateau de fromages régionaux, notamment le chèvre, peut également créer une belle harmonie gustative. Pour une expérience culinaire régionale, un poulet à la moutarde, typique de la Bourgogne, sublimera ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra d'exalter ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et limpide. Le nez révélera des notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité et la texture soyeuse, ainsi que la persistance aromatique. Ces étapes enrichiront votre expérience et permettront d'apprécier toute la finesse de ce Mâcon.