Vin Mâcon et mâcon-villages Cave de Lugny - La Carte Lieu-Dit - 2020

Avis Viniou

La Cuvée La Carte Lieu-Dit 2020 de la Cave de Lugny est un vin blanc de la région du Bourgogne, spécifiquement du Mâconnais. Représentant une belle expression des terroirs de la Bourgogne, ce vin est principalement produit à partir de Chardonnay, cépage emblématique de la région. Le millésime 2020 se distingue par une récolte par temps sec, conférant une belle concentration d'arômes et une acidité vivifiante. Le terroir, composé de sols calcaires et argileux, donne naissance à un vin complexe et minéral, tandis que des techniques de vinification modernes assurent une pureté aromatique. Le Mâconnais, avec ses caractéristiques climatiques clémentes et son influence continentale, offre des vins légers, souvent dotés d'une belle rondeur. La Cave de Lugny, fondée en 1927, est une coopérative reconnue pour son histoire et son dévouement à la production de vins de qualité.

Pour sublimer ce Mâcon-Villages, optez pour des plats délicats qui enrichiront ses notes fruitées et florales. Un filet de poisson grillé, tel qu'un bar ou une sole, accompagné d'une sauce au beurre blanc mettra en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Les fromages de chèvre frais ou un fromage régional comme le Comté se marieront parfaitement avec ce vin pour une expérience authentique. Vous pourriez aussi essayer un risotto aux champignons pour accentuer sa complexité aromatique.

La dégustation optimale de ce Mâcon-Villages se fait à une température de service d'environ 10 à 12°C. Il est conseillé de le servir sans carafage pour préserver ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe jaune pâle aux reflets verts, typique du Chardonnay de la région. En approchant le nez du verre, vous décelerez des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une légère touche de minéralité. En bouche, savourez la vivacité et l'élégance du vin, avec une finale subtilement citronnée et persistante.