Vin Maranges Domaine Maurice Charleux et Fils - Les Clos Roussots - 2009

Avis Viniou

Le Domaine Maurice Charleux et Fils propose une Cuvée Les Clos Roussots de 2009, un vin rouge originaire de l'appellation Maranges en Bourgogne, plus précisément sur la Côte de Beaune. Ce terroir bénéficie d'un sol argilo-calcaire et d'un climat continental, favorisant l'expression délicate du Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Les techniques de vinification traditionnelles du domaine, respectueuses du savoir-faire bourguignon, mettent en avant l'équilibre et la finesse des tannins. La vigne profite d'une situation idéale qui se reflète dans la complexité et la richesse aromatique du vin. Le Domaine Maurice Charleux et Fils, avec son histoire familiale, jouit d'une solide réputation pour la qualité constante de ses crus, illustrant parfaitement le patrimoine viticole de Maranges.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats à base de viande rouge, comme un bœuf bourguignon ou une côte de bœuf rôtie, qui sauront magnifier ses arômes de fruits rouges et ses notes terreuses. Une volaille ou un magret de canard aux cerises apporteront également une belle harmonie. Pour une touche régionale, un coq au vin sera un accord parfait, exaltant la profondeur et la structure du vin tout en rendant hommage aux traditions culinaires bourguignonnes.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour aérer le vin et en libérer tout son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, puis laissez-vous séduire par ses arômes subtils de cerise, d'épices et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre parfait et sa finale persistante. Un moment de dégustation qui promet d'être mémorable !