Avis Viniou
Le Château de la Charrière nous offre un Premier Cru de Maranges 2023, un vin rouge issu de la prestigieuse région de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Bien que le cépage ne soit pas indiqué, il est fort probable qu'il s'agisse de Pinot Noir, typique de la région. Ce millésime 2023, encore jeune, porte la signature d'un terroir riche en argiles calcaires et bénéficie d'un climat tempéré qui favorise l'expression délicate et élégante du vin. Le domaine du Château de la Charrière, réputé pour son savoir-faire, a su perpétuer une tradition viticole respectueuse de l'environnement et ancrée dans l'histoire, garantissant des vins authentiques au caractère marqué.
Pour sublimer ce Maranges Premier Cru, envisagez des accords avec des plats comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon, dont les saveurs robustes et épicées s'harmoniseront avec les arômes fruités et épicés du vin. Des plats régionaux tels que le jambon persillé ou le fromage Époisses offriront également une expérience locale et gourmande qui mettra en valeur son caractère.
Pour apprécier pleinement ce Maranges 2023, servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra à ses arômes de s'ouvrir et de se développer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez pour détecter des notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, dégustez en prenant le temps de savourer la finesse et la longueur en bouche, caractéristiques de ce terroir d'exception.
