Avis Viniou
Ce Maranges Grand Cru 2023 du Château de la Charrière est un vin rouge de Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune, connu pour ses terroirs exceptionnels. Bien que le vin soit noté sans assemblage, il est généralement dominé par le Pinot Noir, cépage emblématique de la région, offrant des arômes de fruits rouges et de sous-bois. Le millésime 2023 est prometteur grâce à une saison de croissance favorable, assurant une belle maturité. La région bénéficie d'un climat continental avec des collines de sols calcaires qui donnent des vins d'une grande élégance et complexité. Le Château de la Charrière, avec son histoire riche et sa réputation solide, est reconnu pour ses pratiques viticoles traditionnelles et son engagement envers la qualité.
Pour sublimer ce Maranges Grand Cru, envisagez des accords avec des plats raffinés comme un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon, qui mettront en valeur ses notes fruitées et sa structure tannique. Les mets typiquement bourguignons, tels que les œufs en meurette, s'harmoniseront également merveilleusement bien, créant une expérience gustative authentique et locale.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage léger de 30 minutes est recommandé pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante aux reflets rubis, avant de découvrir son bouquet délicat au nez, riche en fruits rouges et en épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et ses saveurs équilibrées, en savourant chaque gorgée lentement pour apprécier sa longueur en bouche persistante.
