Vin Maranges Jeanlouis Duchemincontant - Les Clos Roussots

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Clos Roussots" du château Jeanlouis Duchemincontant est un Premier Cru de l'appellation Maranges, située dans la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément dans la Côte de Beaune. Bien que ce vin soit non millésimé, son caractère unique est accentué par le terroir distinctif de Maranges, connu pour ses sols calcaires et marneux qui apportent finesse et complexité aux vins. Le cépage principal, probablement le Pinot Noir, est vinifié avec soin pour préserver toute l'élégance et la richesse aromatique typique des vins rouges de cette région. Bourgogne est réputée pour son climat continental avec des influences fraîches, offrant des conditions idéales pour des vins de grande classe. Le domaine Jeanlouis Duchemincontant, de réputation discrète mais sérieuse, respecte une tradition viticole riche, combinée à des pratiques modernes de vinification.

Pour accompagner cette Cuvée Les Clos Roussots, choisissez des mets qui exaltent sa finesse. Un magret de canard aux figues ou un bœuf bourguignon pourraient sublimer les notes fruitées et épicées du vin. Des plats de fromages régionaux, comme l'Époisses ou le Comté affiné, forment également un mariage harmonieux avec ce rouge de Bourgogne, mettant en valeur sa profondeur et sa structure.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier sa complexité aromatique. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permet d'ouvrir ses arômes délicats. En dégustation, observez sa robe profonde, humez ses arômes de fruits rouges et d'épices, puis dégustez lentement pour en savourer l'équilibre élégant et le soyeux en bouche.