Vin Maranges Michel Lascoux - 2019

Avis Viniou

Le Maranges Premier Cru 2019 du Château Michel Lascoux est un vin rouge d'exception provenant de la prestigieuse région viticole de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Ce terroir est reconnu pour ses sols argilo-calcaires qui favorisent l'expression élégante et complexe des cépages. Bien que l'entrée ne précise pas le cépage, il est fort probable qu'il s'agisse de Pinot Noir, typique de la région et apprécié pour sa finesse et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2019, caractérisé par un climat chaud, a donné des raisins concentrés, promettant un vin aux tanins soyeux et une belle longévité. Le domaine Michel Lascoux est réputé pour son approche artisanale, combinant tradition et innovation pour produire des vins de caractère. La région bénéficie d’un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, influençant directement le style élégant et raffiné des vins.

Pour accompagner ce Maranges Premier Cru, optez pour des plats tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, qui sauront sublimer ses notes en apportant une harmonie de textures et de saveurs. Les plats à base de champignons, comme une poêlée de cèpes, mettront également en valeur son bouquet fruité et épicé. Pour une expérience encore plus authentique, accompagnez-le de fromages de Bourgogne, tels qu’un Époisses ou un Brillat-Savarin, qui se marieront à merveille avec son profil aromatique.

Pour apprécier pleinement ce vin rouge, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre à ses arômes délicats de s’exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, respirez ses arômes envoûtants de petits fruits rouges et d'épices, puis laissez-vous séduire par l'harmonie et l'élégance de ses tanins souples lors de la mise en bouche. Ce vin révèle tout son potentiel et sa complexité au fur et à mesure de la dégustation, récompensant ainsi la patience et l'attention du dégustateur.