Vin Maranges Domaine Saint-Marc - Clos Roussots - 2013

Avis Viniou

Le Domaine Saint-Marc présente sa "Cuvée Clos Roussots" 2013, un vin rouge issu des terroirs de l'appellation Maranges, nichée dans la prestigieuse région de La Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, qui confère élégance et complexité. 2013, un millésime relativement frais, a permis d'obtenir une belle acidité et des arômes subtils. Les sols calcaires de Maranges et les méthodes de vinification traditionnelles du domaine mettent en valeur le caractère minéral et fruité du vin. La région, célèbre pour la finesse de ses vins rouges, bénéficie de conditions climatiques idéales avec des étés tempérés et des automnes souvent ensoleillés. Le Domaine Saint-Marc, avec son riche héritage historique, est reconnu pour sa passion et son dévouement à la qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes délicats et son acidité vive. Un magret de canard rôti, une côte de veau aux champignons ou encore un boeuf bourguignon, mets emblématiques de la région, se marieront parfaitement avec ce Maranges. Vous pouvez également envisager des fromages doux comme un brie ou un camembert affiné, qui apporteront une harmonie gustative remarquable.

Pour une dégustation optimale, servez la "Cuvée Clos Roussots" à une température d'environ 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'ouvrir et d'exhaler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis étincelante, explorez le bouquet qui mêle notes de fruits rouges et nuances terreuses, puis savourez sa texture soyeuse en bouche avec une persistance aromatique élégante.