Vin Maranges Pierre Gruber - 2017

Avis Viniou

Le Maranges Premier Cru 2017 du Château Pierre Gruber est un vin rouge de Bourgogne, une région réputée pour ses grands vins. Ce vin met en avant le cépage Pinot Noir, caractéristique de la Côte de Beaune. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat clément, offrant des vins équilibrés avec une belle complexité aromatique. Le terroir de Maranges, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une belle structure et une minéralité délicate. Les techniques de vinification traditionnelles, respectant le fruit et le terroir, garantissent un vin authentique et expressif. La Bourgogne jouit d'une position géographique privilégiée avec un climat continental, influençant le style élégant et raffiné de ses vins. Le Château Pierre Gruber, avec son histoire riche, est respecté pour sa production de vins de haute qualité.

Pour sublimer le Maranges Premier Cru, il est idéal de l'associer à des plats tels que le coq au vin, le bœuf bourguignon ou un magret de canard aux cerises. Ces mets riches et savoureux mettront en exergue la finesse et les arômes fruités du Pinot Noir. Les fromages affinés, typiques de la région, comme l'époisses ou le brie de Meaux, se marient également à merveille avec ce vin, offrant une harmonie gustative parfaite.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C après une aération en carafe de 30 à 60 minutes pour libérer ses arômes complexes. À la dégustation, observez sa robe rubis avec ses reflets grenat, puis humez son bouquet, révélant des notes de fruits rouges, d'épices douces et de sous-bois. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante, un vrai délice pour les amateurs de Pinot Noir délicat et structuré.