Vin Maranges Aurore Bachelet - 2019

Avis Viniou

Le Maranges Premier Cru 2019 du Château Aurore Bachelet est un vin rouge d'exception, issu de l'illustre région de la Côte de Beaune en Bourgogne, reconnue pour ses appellations prestigieuses et ses sols variés. Ce vin, probablement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, bénéfice de l'influence généreuse du climat bourguignon, combinée à un terroir d'argile et de calcaire, favorisant une expression authentique et raffinée. La vinification en Premier Cru assure une qualité supérieure, avec des techniques axées sur la préservation de l'intégrité du fruit et le vieillissement en fût pour enrichir sa complexité. Le Château Aurore Bachelet, bien implanté dans la tradition bourguignonne, respecte des pratiques qui honorent l'héritage tout en innovant subtilement.

Pour accompagner ce Maranges Premier Cru 2019, envisagez des plats qui complètent ses arômes délicats et sa structure élégante. Un coq au vin ou un bœuf bourguignon accentueront ses notes fruitées et terreuses, tandis qu'un confit de canard met en lumière sa rondeur et ses tannins soyeux. Les fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert, de même que les plats à base de champignons, sublimeront ces harmonies parfumées. Pourquoi ne pas également explorer des plats traditionnels de la région tels qu'une fondue bourguignonne?

Pour une dégustation optimale de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C après l'avoir carafé une heure pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis délicate, puis humez son bouquet complexe de fruits rouges et noirs, enrichi de nuances épicées et florales. Enfin, prenez le temps d'apprécier sa structure en bouche, sa fraîcheur et sa belle longueur, éléments distinctifs d’un vin de cette qualité et origine.