Vin Maranges Antonin Rodet - 2014

Avis Viniou

Le Maranges Premier Cru 2014 du Château Antonin Rodet est un vin rouge raffiné de la prestigieuse région de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Caractérisé par le cépage dominant de la région, le Pinot Noir, ce millésime offre une belle expression du terroir, marqué par des sols argilo-calcaires qui apportent finesse et complexité. La vinification traditionnelle, souvent associée à une fermentation en fûts de chêne, enrichit ce vin par des arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices. La Bourgogne, avec son climat continental aux saisons bien tranchées, confère à ce vin une acidité élégante et une profondeur aromatique unique. Le Château Antonin Rodet, fort de son histoire remontant au XIXe siècle, est réputé pour son savoir-faire qui valorise au mieux le terroir de la région.

Pour accompagner ce Maranges Premier Cru, envisagez des plats comme un magret de canard aux cerises ou un coq au vin, qui mettent en valeur la richesse et l'acidité du Pinot Noir. Vous pouvez également opter pour des mets locaux tels que les escargots de Bourgogne ou un fromage affiné comme l'Époisses, qui se marient parfaitement avec les arômes complexes de ce vin bourguignon.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le idéalement entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de pleinement s'exprimer. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, humez ses senteurs de fruits rouges et d'épices, puis goûtez sa texture soyeuse et son équilibre harmonieux. Ce vin, bien qu'appréciable dès maintenant, gagnera encore en subtilité avec quelques années de garde supplémentaire.