Vin Maranges Jeanphilippe Marchand - Sous Loyère - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Sous Loyère" 2022 de Jeanphilippe Marchand est un rouge issu de la région renommée de Bourgogne, plus spécifiquement de l'appellation Maranges, située sur la Côte de Beaune. Ce millésime 2022 promet une belle expression du terroir, typique pour ses sols argilo-calcaires favorables aux cépages de pinot noir. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées par le domaine permettent de produire des vins élégants et bien équilibrés, souvent caractérisés par des notes de fruits rouges et une belle structure tannique. La région de Bourgogne est réputée pour ses climats en mosaïque et ses influences culturelles riches, qui se reflètent dans la diversité et la complexité de ses vins. Le domaine Jeanphilippe Marchand, bien implanté dans la tradition, jouit d'une longue histoire de production de vin de qualité, contribuant à la réputation prestigieuse de la Bourgogne.

Pour accompagner ce Maranges, envisagez des plats qui souligneront ses arômes délicats de fruits rouges et sa structure raffinée. Un magret de canard poêlé, un coq au vin ou une entrecôte grillée seront parfaits pour sublimer ses saveurs. Essayez également des plats régionaux comme le bœuf bourguignon, qui créera une harmonie gustative splendide avec la finesse du vin. Les fromages affinés, notamment ceux de Bourgogne comme l'époisses, offriront aussi une excellente association.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température légèrement fraîche, autour de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis éclatante, sentez les délicates notes de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa texture veloutée en bouche. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement la richesse et la subtilité de ce vin bourguignon.