Vin Maranges Château Meulin - 2020

Avis Viniou

Le Château Meulin 2020 en appellation Maranges, issu de la prestigieuse région de Bourgogne, La Côte de Beaune, est un vin rouge raffiné qui incarne tout le savoir-faire bourguignon. Elaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, ce millésime se distingue par son élégance et sa finesse. Les sols argilo-calcaires de Maranges confèrent au vin des arômes complexes de fruits rouges, de sous-bois et des notes épicées. La vinification traditionnelle en cuves ouvertes et l'élevage en fûts de chêne procurent un équilibre subtil entre fraîcheur et structure tannique. La Bourgogne, avec son climat semi-continental, ses collines douces et ses vignobles exposés sud-est, offre un terroir exceptionnel pour la production de vins d'une grande élégance. Le Château Meulin, riche d'une longue histoire et d'une solide réputation, est reconnu pour son engagement envers la qualité et le respect des pratiques viticoles traditionnelles.

Pour accompagner ce Maranges 2020, optez pour des plats qui sauront en magnifier la complexité aromatique. Un boeuf bourguignon, avec ses textures soyeuses et ses saveurs profondes, serait un choix parfait. Les volailles rôties, notamment un coq au vin, apportent également une belle harmonie. Des fromages locaux bien affinés, comme l'Époisses ou le Comté, sublimeront l'élégance du vin tout en enrichissant l'expérience gustative.

Pour profiter pleinement des qualités du Château Meulin 2020, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde et brillante, puis humez les arômes en profitant des notes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, prenez le temps d'apprécier l'équilibre entre l'acidité vive, les tanins soyeux et la longueur en bouche. Un vin à déguster avec une attention particulière, pour révéler toutes ses subtiles nuances.