Vin Maranges René Monnier - 1er Cru Clos de la Fussière - 2008

Avis Viniou

Le Maranges 1er Cru Clos de la Fussière 2008 du Château René Monnier est un vin rouge de Bourgogne issu d'un millésime qui allie élégance et complexité. Ce vin est probablement composé majoritairement de Pinot Noir, cépage emblématique de la région, ce qui lui confère des arômes délicats de fruits rouges, de sous-bois, et une subtile touche épicée. La Côte de Beaune, reconnue pour ses terroirs variés, offre au vin une belle structure et un potentiel de garde intéressant. Le climat continental de la région, avec ses hivers froids et ses étés chauds, permet une maturation optimale des raisins. Le Château René Monnier, fondé en 1723, est réputé pour sa tradition et son savoir-faire, perpétuant l'excellence bourguignonne.

Pour accompagner ce Maranges, optez pour des mets qui sublimeront ses saveurs. Un magret de canard aux cerises ou une côte de veau sauce aux champignons accentueront les arômes fruités et terreux du vin. Des plats régionaux comme le bœuf bourguignon ou les escargots de Bourgogne se marieraient également à merveille, créant une harmonie parfaite entre le plat et le vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-17°C. Avant la dégustation, observez sa robe rubis aux reflets tuilés, indiquant son évolution. Au nez, découvrez ses arômes caractéristiques de fruits rouges, de truffe et de cuir. En bouche, appréciez sa complexité et ses tanins soyeux. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant de le déguster pour dévoiler pleinement ses arômes.