Vin Maranges Olivier Magnien - 2018

Avis Viniou

Le Maranges 2018 du Château Olivier Magnien est un vin rouge provenant de la prestigieuse Côte de Beaune, en Bourgogne, connue pour ses vins élégants et complexes. Ce vin est principalement élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région bourguignonne. Le millésime 2018 se caractérise par une maturité optimale grâce à un climat chaud et ensoleillé, offrant des arômes riches de fruits rouges et une belle structure tannique. Le terroir unique, composé de sols argilo-calcaires, confère au vin une minéralité et une profondeur typiques de cette appellation. Olivier Magnien, un domaine réputé, allie techniques traditionnelles et modernité pour sortir le meilleur du terroir.

Pour créer une harmonie parfaite avec le Maranges 2018, envisagez de l'associer avec des plats tels que le coq au vin ou un bœuf bourguignon, qui mettront en valeur sa richesse et sa complexité. Les saveurs du vin s'harmoniseront également bien avec un plateau de fromages de Bourgogne, notamment l'Époisses ou le Cîteaux. Les notes fruitées et épicées du vin se marient idéalement avec ces mets traditionnels, créant une expérience culinaire inoubliable.

La dégustation de ce Maranges 2018 doit se faire avec soin pour apprécier ses nuances. Il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Avant la dégustation, observez sa robe pourpre brillante. Au nez, prenez le temps d'apprécier ses arômes de fruits rouges, de cerise et de notes subtiles d'épices. En bouche, savourez son équilibre entre acidité, tanins soyeux et longueur en finale. Une aération préalable permettra d'épanouir pleinement ses arômes.