Vin Maranges Vincent Royet - Clos Roussots - 1er cru - 2021

Avis Viniou

Le Maranges 1er cru Clos Roussots 2021 du Château Vincent Royet est un vin rouge typique de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Élaboré principalement à partir de Pinot Noir, ce vin se caractérise par sa finesse et son élégance, reflétant avec brio le terroir riche en calcaire et en argile. Le millésime 2021, marqué par une météo capricieuse, a forgé un vin au potentiel remarquable, avec des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une belle structure tannique. La région de la Côte de Beaune est connue pour produire des vins raffinés, influencés par son climat continental et ses sols variés. Le Domaine Vincent Royet est respecté pour son travail attentif de la vigne à la cave, ancré dans une tradition viticole profondément enracinée.

Pour accompagner ce Maranges, des plats savoureux tels qu'un boeuf bourguignon, un coq au vin, ou une belle pièce de veau en sauce s'accorderont parfaitement. Les saveurs du vin se marieront également bien avec des plats régionaux comme des œufs en meurette ou un jambon persillé, permettant à la complexité aromatique du Pinot Noir de s'exprimer pleinement.

Pour bien déguster ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C après une légère aération. Appréciez d'abord sa robe rouge grenat limpide, puis laissez-vous envahir par ses arômes délicats de fruits et d'épices en le sentant. En bouche, savourez sa texture soyeuse et les nuances tanniques qui lui confèrent une belle persistance. Ce vin mérite d'être dégusté avec attention pour révéler sa richesse et son harmonie.