Vin Maranges Domaine Regnard - Les Bas des Loyères - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Regnard, situé en Bourgogne, est renommé pour élaborer des vins qui expriment pleinement l'essence de la Côte de Beaune. Cette cuvée "Les Bas des Loyères" 2020 est un vin rouge typique de l'appellation Maranges, mis en valeur par le cépage Pinot Noir. Le terroir argilo-calcaire de cette région confère aux vins une richesse et une complexité aromatique remarquables. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées par le domaine mettent en avant la pureté du fruit et l'élégance des tanins. Le climat semi-continental de Bourgogne, combiné à une géologie singulière, favorise la naissance de vins d'une grande finesse. Le Domaine Regnard, avec son histoire riche et son dévouement à la tradition bourguignonne, perpétue un savoir-faire qui se traduit par des vins généreux et authentiques.

Pour accompagner ce Maranges 2020, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes délicats de fruits rouges et ses notes épicées. Un magret de canard aux cerises, un coq au vin, ou encore un bœuf bourguignon mettraient en évidence sa complexité et sa structure. Pour un accord régional, une côte de veau aux morilles offre un mariage réussi entre texture et saveurs.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C. Un léger passage en carafe d'une heure avant le service aidera à libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe pourpre éclatante, puis humez ses arômes profonds de fruits rouges mûrs et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et douceur tannique. Ce vin s'apprécie dès maintenant, mais sa garde prometteuse vous invitera à le redécouvrir avec le temps.