Vin Maranges Vincent Bachelet - La Fussière Vieilles Vignes - 2023

Avis Viniou

La Cuvée La Fussière Vieilles Vignes de Vincent Bachelet est un vin rouge issu de l'appellation Maranges, située dans la région prestigieuse de La Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin 2023 provient de vieilles vignes, conférant une grande concentration et complexité aux saveurs. Principalement élaboré à partir du Pinot Noir, il peut présenter des arômes de fruits rouges, d'épices et une touche de minéralité caractéristique du terroir argilo-calcaire. Le domaine Vincent Bachelet est renommé pour son savoir-faire et son respect des traditions bourguignonnes, produisant des vins qui expriment fidèlement leur terroir. La Côte de Beaune est célèbre pour ses sols divers et un climat continental, offrant des conditions idéales pour le Pinot Noir.

Pour accompagner ce Maranges, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce comme un bœuf bourguignon, qui résonnera avec les notes épicées du vin. Les champignons sauvages et les plats à base de canard sauront également sublimer ses arômes. Les fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Brie de Meaux, offriront une alliance savoureuse qui mettra en exergue la complexité du vin. N’oubliez pas les plats régionaux comme un coq au vin qui fera honneur à ce rouge de Bourgogne.

Pour apprécier pleinement ce Maranges, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante aux reflets rubis, puis laissez-vous envoûter par son bouquet enivrant de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, découvrez sa texture soyeuse et ses saveurs harmonieuses, qui se prolongent agréablement sur une finale persistante.