Vin Maranges Louis Guillaume - Les Pierres Blanches - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Pierres Blanches" 2023 du Château Louis Guillaume est un rouge enchanteur de l'appellation Maranges, située dans la région viticole renommée de la Côte de Beaune en Bourgogne. Élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, ce millésime exprime l'élégance et la complexité typiques de cette région. Le terroir, caractérisé par ses sols calcaires et son climat semi-continental, apporte finesse et minéralité au vin. Le domaine Louis Guillaume, imprégné d'une riche histoire, est réputé pour sa vinification minutieuse, utilisant des techniques traditionnelles pour préserver l'authenticité du terroir bourguignon.

Pour sublimer ce Maranges, pensez à des accords classiques avec des plats tels qu'un filet mignon de porc aux champignons ou un canard rôti aux cerises. Les saveurs délicates du Pinot Noir s'harmoniseront également parfaitement avec un coq au vin bourguignon. Pour une touche régionale, optez pour une assiette de charcuterie bourguignonne, accompagnée de fromages locaux comme l'Époisses.

Pour apprécier pleinement "Cuvée Les Pierres Blanches", servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, laissez-vous séduire par sa robe rouge rubis brillante, puis humez son bouquet riche en fruits rouges et légères notes épicées. Enfin, dégustez avec attention pour révéler ses tanins soyeux et sa finale élégante.