Vin Maranges Vincent Bachelet - La Fussière Vieilles Vignes 1 cru - 2020

Avis Viniou

Le Maranges "Cuvée La Fussière Vieilles Vignes 1er cru" 2020 de Vincent Bachelet est un vin rouge issu de la région réputée de la Côte de Beaune en Bourgogne, France. Confectionné à partir de cépages soigneusement sélectionnés, ce vin capture l'essence du terroir bourguignon avec des vieilles vignes qui lui confèrent complexité et profondeur. Le millésime 2020 est marquant pour sa maturité et sa belle concentration aromatique, résultant d'une saison de croissance idéale. La région de Maranges, nichée à l'extrémité sud de la Côte de Beaune, est connue pour ses sols calcaires et son climat continental modéré, contribuant à un style de vin riche mais équilibré. Vincent Bachelet, avec son histoire de production de vins raffinés, se distingue par son respect des techniques traditionnelles combinées à une viticulture innovante.

Pour sublimer ce Maranges, envisagez des accords mets-vins qui joueront sur ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Un plat de bœuf bourguignon, avec sa richesse et sa profondeur de saveurs, se marierait parfaitement, tout comme des champignons sauvages grillés. Les mets à base de canard, notamment un magret accompagné de fruits rouges confits, révèleront les nuances subtiles du vin. Explorer la cuisine régionale avec un coq au vin ou un jambon persillé enrichira l'expérience gustative, offrant un régal pour les sens tout en honorant le patrimoine culinaire de la Bourgogne.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Commencez par observer la robe d'un rouge profond et lumineux, puis humez le bouquet complexe de fruits mûrs et d'épices délicates. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés, notant l'équilibre entre acidité et structure. Prenez le temps d'apprécier l'évolution des saveurs sur le palais, garantissant une expérience de dégustation des plus gratifiantes.