Vin Maranges Domaine Duchemin - Clos des Rois - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Duchemin nous présente avec sa « Cuvée Clos des Rois » 2020 un vin rouge typique de la Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune, dans l'appellation Maranges. Connu pour ses vins élégants, le Domaine Duchemin exploite le Pinot Noir, un cépage emblématique de la région qui s'épanouit sur un terroir argilo-calcaire. Le millésime 2020 est caractérisé par une belle concentration aromatique grâce à des vendanges réalisées pendant une année particulièrement ensoleillée. La Côte de Beaune, réputée pour ses pentes douces, bénéficie d’un climat continental tempéré idéal pour la viticulture. La technique de vinification met l'accent sur une extraction douce afin de préserver l'élégance du fruit et de sublimer la finesse des tanins. Fort de son histoire, le Domaine Duchemin assure une qualité constante et une réputation solide dans le paysage viticole français.

Pour profiter pleinement des caractéristiques du Domaine Duchemin Maranges « Cuvée Clos des Rois » 2020, nous vous conseillons de l'accorder avec des plats qui soulignent sa finesse et son fruité. Optez pour un coq au vin ou une daube de bœuf bourguignonne qui s'harmoniseront avec la richesse aromatique du vin. Ce vin se marie également très bien avec un magret de canard aux figues ou un lapin à la moutarde, des plats qui accentuent la profondeur de ses saveurs. Pour une expérience culinaire bordée de tradition, choisissez une sélection de fromages de Bourgogne, tels qu'un Époisses bien affiné.

Pour la dégustation de la « Cuvée Clos des Rois » 2020, servez le vin à une température idéale située entre 16 et 18°C. Un léger carafage d'une heure permettra de libérer toute sa palette aromatique. À l'œil, admirez sa robe rubis intense. Au nez, percevez les délicats arômes de fruits rouges et noirs, accompagnés de subtiles notes épicées. Enfin, en bouche, goûtez à l'harmonie entre sa trame tannique fine et ses saveurs fruitées persistantes. Émerveillez-vous devant l'équilibre et la complexité qui font le charme des Maranges.