Vin Maranges Château de Melin - Clos des Rois 1er cru - 2019

Avis Viniou

Avis œnologique

La Cuvée Clos des Rois 1er cru 2019 du Château de Melin est un vin rouge emblématique de la Bourgogne, plus précisément de l'appellation Maranges, dans la prestigieuse région de la Côte de Beaune. Réputée pour ses vins raffinés à base de Pinot Noir, cette cuvée bénéficie du terroir unique de Maranges, caractérisé par des sols calcaires et limoneux, ainsi qu'un climat continental idéal. Le savoir-faire du domaine, alliant tradition et innovation, met en valeur la pureté du fruit et l'élégance tannique, fidèle au style distinctif de cette sous-région. Fondé au XVIIe siècle, le Château de Melin est reconnu pour son engagement dans la qualité et la typicité de ses vins.

Pour sublimer ce Maranges 1er cru, optez pour des mets qui accentuent ses arômes de fruits rouges et ses nuances épicées. Un magret de canard aux cerises ou encore un coq au vin seraient des accords parfaits. Les fromages locaux de Bourgogne, tels qu'un époisses affiné, complètent harmonieusement le profil du vin, créant une expérience gastronomique ancrée dans la tradition locale.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'épanouir ses arômes délicats. Admirez sa robe rubis brillante et laissez ses arômes vous charmer : notes de cerise, épices douces, et une touche florale. En bouche, savourez l'équilibre et la structure, caractéristiques des grands Pinot Noir bourguignons. Prenez le temps d'apprécier la finale persistante et soyeuse en conclusion de cette expérience sensorielle.