Vin Marsannay Marsannay - 2015

Avis Viniou

Le Marsannay 2015 est un vin rouge issu de l'illustre région de Bourgogne, plus précisément de la sous-région de la Côte de Nuits, reconnue pour ses pinots noirs délicats et complexes. Bien que le vin ne précise son assemblage, il est vraisemblablement composé de pinot noir, typique de cette appellation. Le millésime 2015 a été marqué par des conditions climatiques idéales, offrant des raisins parfaitement mûrs et concentrés. La Côte de Nuits est réputée pour ses sols calcaires et marneux qui, combinés à un climat continental, confèrent aux vins une élégance et une profondeur remarquables. Le Domaine du Château de Marsannay est reconnu pour son respect des traditions viticoles et sa quête perpétuelle de qualité, contribuant ainsi à la bonne réputation de ses vins.

Pour accompagner ce Marsannay, optez pour un boeuf bourguignon, qui mettra en valeur ses notes fruitées et son élégante structure tannique. Des volailles rôties ou un canard aux cerises seraient également merveilleux, offrant un mariage harmonieux avec l'acidité naturelle et les arômes de fruits rouges du vin. En termes d'accords régionaux, un époisses de Bourgogne, fromage de caractère de la région, sublimera parfaitement ce vin.

Pour une dégustation optimale du Marsannay 2015, servez-le à une température de 16-18°C. Une aération en carafe d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, respirez ses fragrances de cerises, de baies rouges et d'épices douces, puis laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale persistante en bouche.