Vin Marsannay Maison Maurice gentilhomme - 2020

Avis Viniou

Le Marsannay blanc 2020 de la Maison Maurice Gentilhomme est un vin blanc issu de la Côte de Nuits, en Bourgogne, une région principalement connue pour ses vins rouges, mais qui produit également de remarquables vins blancs. Ce Marsannay Blanc est typiquement élaboré à partir du cépage Chardonnay, connu pour ses notes florales et minérales. Le millésime 2020 est caractérisé par une belle maturité et une acidité équilibrée, révélant le potentiel unique de son terroir. La Côte de Nuits est marquée par un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, et des sols argilo-calcaires qui apportent une minéralité distinctive aux vins. La Maison Maurice Gentilhomme, un domaine respecté, a su transposer cette richesse naturelle dans ses vins, soulignant ainsi son savoir-faire et son respect des traditions viticoles bourguignonnes.

Pour accompagner ce Marsannay Blanc, envisagez des accords avec des fruits de mer, comme des huîtres crues ou des crevettes grillées, qui souligneront la fraîcheur et la minéralité du vin. Les volailles à la crème, comme un poulet de Bresse à la moutarde, offriront une douceur et une onctuosité en harmonie avec le croquant du Chardonnay. Les plats régionaux tels que les escargots de Bourgogne ou un jambon persillé se marieront également parfaitement avec les arômes et la texture du vin.

Pour apprécier pleinement ce Marsannay Blanc 2020, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 20 minutes avant la dégustation peut être bénéfique pour libérer ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe claire et brillante, puis portez-le au nez pour découvrir ses arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa vive acidité qui s'épanouissent en une belle finale minérale.