Vin Marsannay Pierre Chanau - 2020

Avis Viniou

Le Marsannay Blanc 2020 du domaine Pierre Chanau est un vin élégant de la Bourgogne, particulièrement de La Côte de Nuits. Typiquement élaboré à partir du cépage chardonnay, ce vin blanc reflète parfaitement le millésime 2020, un millésime réputé pour sa fraîcheur et son équilibre. Les sols argilo-calcaires de la région confèrent au vin sa minéralité distinctive, tandis que des techniques de vinification soigneuses préservent ses arômes subtils. La Côte de Nuits est célèbre pour son climat tempéré et ses vignerons passionnés, influençant le style riche et complexe des vins. Pierre Chanau, reconnu pour son respect des traditions, possède une histoire mêlée d’authenticité et de savoir-faire, qui se reflète dans chaque bouteille.

Pour apprécier pleinement ce Marsannay Blanc, envisagez des accords avec des plats à base de poissons grillés, de volailles rôties ou de fruits de mer. Un filet de bar poché au beurre blanc ou des escargots à la bourguignonne sublimeront les notes de pomme verte et de fleurs blanches du vin. Conformément à la richesse culinaire de la Bourgogne, un poulet de Bresse à la crème ou un jambon persillé accompagné de ce vin pourraient offrir une harmonie gustative exquise.

Pour une dégustation optimale, servez ce Marsannay Blanc à une température comprise entre 10 et 12 °C, afin de préserver ses arômes délicats. Un bref carafage de 15 à 20 minutes aidera à libérer ses expressions aromatiques. Lors de la dégustation, observez la robe limpide, humez les arômes floraux subtils, puis savourez la bouche fraîche et minérale. Ces étapes permettent d’apprécier pleinement la complexité et l’élégance de ce vin remarquable.