Avis Viniou
Le Marsannay 2020 du Château Nicolas Theuriet est un vin rouge de la prestigieuse région de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Bien que ce vin n'indique pas explicitement son cépage, il est fort probable qu'il soit élaboré à partir de Pinot Noir, typique de cette région. Le millésime 2020 bénéficie de conditions climatiques favorables, offrant un bel équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur. Le terroir de Marsannay, avec ses sols de marnes et calcaires, confère au vin une minéralité élégante. La Côte de Nuits est renommée pour ses vins structurés et riches, grâce à un climat continental et des techniques de vinification traditionnelles. Château Nicolas Theuriet, bien ancré dans cette tradition, produit des vins reflétant l'authenticité et l'histoire de cette appellation.
Pour apprécier pleinement ce Marsannay, envisagez des accords culinaires avec des plats à la fois élégants et savoureux. Des viandes comme le canard rôti ou l'agneau grillé accompagnent parfaitement les nuances complexes du vin. Les champignons sauvages ou un risotto crémeux aux truffes peuvent également sublimer ses arômes. Pour un accord régional, essayez un coq au vin bourguignon, qui mettra en valeur les caractéristiques de ce vin tout en évoquant ses racines bourguignonnes.
Pour une dégustation optimale, servez ce Marsannay à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour libérer toute sa palette aromatique. En dégustation, commencez par admirer sa robe rubis, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, retrouvez un équilibre entre acidité et tanins, caractéristique des grands vins de Bourgogne. Appréciez la complexité aromatique et la longueur en finale, tout en savourant chaque gorgée.
