Avis Viniou
Le Marsannay Rouge 2019, Cuvée Clos de Jeu du Château de Marsannay, est un vin rouge élégant provenant de la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin est élaboré majoritairement à partir de Pinot Noir, un cépage réputé pour sa capacité à exprimer le terroir avec finesse. Le millésime 2019 se caractérise par une excellente maturité, offrant des arômes de fruits rouges et une belle structure tannique. Le sol argilo-calcaire de Marsannay, combiné à un climat continental, confère à ce vin une minéralité et une fraîcheur typiques de la région. Le Château de Marsannay, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, est reconnu pour produire des vins de qualité, reflétant à la fois tradition et savoir-faire moderne.
Pour sublimer les arômes et la complexité de ce Marsannay, il se mariera parfaitement avec des plats à base de viande rouge, tels qu'un magret de canard ou un bœuf bourguignon. Des fromages affinés comme le Comté ou l'Époisses, typiques de la Bourgogne, accentueront son caractère. Pour une expérience locale, accompagnez-le de jambon persillé, une spécialité régionale qui complémente merveilleusement ses saveurs.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 17°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 minutes pour laisser les arômes s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez la couleur rubis profond, humez les arômes de fruits rouges et de sous-bois, puis goûtez pour ressentir l'équilibre entre acidité et tannins. Ce vin est à savourer progressivement, afin d'en découvrir toutes les nuances.
