Vins Marsannay Domaine Huguenot

Avis Viniou

Le vin non millésimé du Domaine Huguenot, provenant de l'appellation Marsannay dans la Côte de Nuits, est un rare représentant des vins blancs de Bourgogne. Typiquement élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce vin montre la finesse et l'élégance associées aux terroirs calcaires de la région. Bien que ce vin ne soit pas millésimé, son expression minérale et sa fraîcheur révèlent un soin particulier à la vinification. La Bourgogne, avec son climat continental aux étés chauds et hivers froids, et son sol riche en calcaire, imprime aux vins une identité unique. Le Domaine Huguenot, implanté depuis plusieurs générations, est reconnu pour sa tradition et son souci du détail, contribuant à la réputation des vins de Marsannay.

Pour accompagner ce Marsannay blanc, pensez à des plats onctueux comme un risotto aux champignons, dont la texture crémeuse viendra souligner la minéralité du vin. Des poissons poêlés, comme le bar ou la sole, agrémentés d'une sauce au beurre blanc, s'accorderont également de manière exquise, complétant les arômes subtils du Chardonnay. Pour une touche régionale, un jambon persillé de Bourgogne serait un choix local inspiré, mettant en avant les saveurs du terroir.

Lors de la dégustation, servez ce Marsannay blanc à une température idéale de 10-12°C pour révéler toute sa fraîcheur. Un carafage léger de 15 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Dans l'examen visuel, attendez-vous à une robe lumineuse et pâle. Le nez dévoilera des arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes. Enfin, en bouche, observez la vivacité et l'équilibre du vin, et laissez les saveurs évoluer pour apprécier sa structure et sa longueur.