Vin Marsannay Chateau de marsannay - 2016 - 2016

Avis Viniou

Le Marsannay 2016 du Château de Marsannay est un vin rouge issu de la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne. Cette cuvée, classée Premier Cru, est principalement composée de Pinot Noir, un cépage reconnu pour ses arômes raffinés et sa capacité à refléter le terroir. Le millésime 2016 est marqué par une climatologie généreuse, offrant des vins équilibrés avec une belle concentration aromatique. Le terroir de Marsannay, avec sa diversité géologique et son microclimat frais, confère à ce vin des notes complexes de fruits rouges, de sous-bois et une minéralité distincte. Le Château de Marsannay, renommé pour son savoir-faire, cultive avec passion des vignes respectueuses des traditions et de l’environnement.

Pour sublimer ce Marsannay Premier Cru, accompagnez-le de plats en harmonie avec ses caractéristiques délicates et élégantes. Une poitrine de canard aux cerises, un coq au vin ou encore un boeuf bourguignon mettront en valeur ses arômes fruités et son côté terreux. Pour un accord régional, essayez-le avec un époisses fermier, fromage typique de Bourgogne, dont la texture crémeuse et le goût prononcé s’accorderont parfaitement avec la structure raffinée du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant le service pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre intense et brillante, puis humez le bouquet riche en nuances de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, appréciez l'équilibre entre son acidité vive, ses tanins soyeux et ses saveurs persistantes. Ce vin allie élégance et complexité, révélant avec finesse tout le potentiel de son terroir bourguignon.