Vins Marsannay Vin du Prince de Danemark - La Cigaralle - 2022

Avis Viniou

Ce Marsannay blanc 2022, provenant du prestigieux domaine "Vin du Prince de Danemark" en Bourgogne, est une cuvée fascinante. Produit sur la Côte de Nuits, il célèbre la tradition bourguignonne avec une expression pure de son terroir. Bien que les détails précis du cépage et des techniques de vinification ne soient pas mentionnés, il est probable que ce soit un Chardonnay, typique de la région. L’année 2022 a offert un climat idéal pour une maturation optimale, favorisant une complexité aromatique remarquable. La Côte de Nuits est renommée pour son climat continental, avec des sols calcaires qui confèrent une minéralité et une fraîcheur unique aux vins de Marsannay. Ce domaine, avec son histoire riche et sa réputation établie, incarne l’excellence du savoir-faire bourguignon.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner de poissons grillés au beurre citronné ou de volailles à la crème. Les fromages à pâte molle, comme le brie ou le camembert, se marieront également parfaitement. En restant dans l’esprit régional, un plat de gougères bourguignonnes, ces petits choux salés au fromage, révélerait toutes les nuances de cette cuvée harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce Marsannay blanc, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra d’ouvrir son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez d’abord la robe limpide, puis identifiez les arômes délicats en portant le verre au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa persistance minérale, savourant chaque gorgée.