Vin Marsannay Domaine Louis Jadot - 2017

Avis Viniou

Le Marsannay Rouge 2017 du Domaine Louis Jadot est un vin élégant et expressif, issu d'une région prestigieuse de Bourgogne, La Côte de Nuits. Bien que le cépage ne soit pas explicitement indiqué, Marsannay produit généralement des vins à partir de Pinot Noir, cépage noble de la région. Le millésime 2017 est reconnu pour sa finesse et son équilibre, caractéristiques accentuées par des techniques de vinification soignées. Le terroir de Marsannay, composé de sols argilo-calcaires, et le climat continental apportent concentration et complexité au vin. Le Domaine Louis Jadot, fondé en 1859, bénéficie d'une excellente réputation pour sa rigueur et son savoir-faire.

Pour profiter pleinement des arômes et de la structure de ce Marsannay Rouge, optez pour des plats qui sublimeront son caractère sophistiqué. Des viandes grillées, comme le magret de canard ou le bœuf bourguignon, constitueront des alliances parfaites. Les fromages à pâte molle, notamment les époisses et brillat-savarin, feront également ressortir sa richesse. Pour une expérience authentiquement bourguignonne, accompagnez ce vin de coq au vin, un classique régional.

Pour la dégustation, servez ce Marsannay Rouge à une température idéale de 16-18 °C. Un court passage en carafe de 30 minutes permettra aux arômes de se déployer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, appréciez la souplesse des tanins et la persistance de sa finale. Ce vin promet une expérience sensorielle raffinée et mémorable.