Vin Marsannay Les Longeroies - 2022

Avis Viniou

Le Marsannay Rouge "Les Longeroies" 2022 provient de l'appellation Marsannay, située au nord de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Cette région est réputée pour ses vins rouges élégants principalement élaborés à partir du cépage Pinot Noir. Le millésime 2022, caractérisé par une météo clémente, confère à ce vin une belle concentration de fruits et une fraîcheur agréable. Le terroir argilo-calcaire de Marsannay apporte finesse et complexité, tandis que la vinification traditionnelle accentue l’expression du fruit et la structure tannique. Ce vin provient du domaine "Les Longeroies", reconnu pour son respect des pratiques viticoles ancestrales.

Pour accompagner ce Marsannay Rouge, optez pour des plats mettant en valeur sa structure et ses arômes fruités. Des volailles rôties, telles que le coq au vin ou un poulet de Bresse, se marient parfaitement avec ce vin. Les plats de champignons sauvages, comme une fricassée de girolles, souligneront également ses notes terreuses. Pour un accord typiquement bourguignon, une assiette de charcuterie locale, comme le jambon persillé, offrira une harmonie gustative remarquable.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 16-18°C. Un temps de carafage d'une demi-heure permettra d'aérer le vin et de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante. Au nez, appréciez les arômes de cerise, de fraise des bois et une touche subtile de sous-bois. En bouche, goûtez à sa texture soyeuse et à l'élégance de ses tannins. Ce vin promet une belle dégustation, tant visuelle qu'olfactive et gustative.